6寸酸奶蛋糕

作者:admin 来源:未知 点击数: 发布时间:2019年08月06日

  自从我买了烤箱,学了烘焙当前,烤了不少的蛋糕,但我妈却没吃上几回。这

  次妈妈来了,我就想给她做这个我本人很是喜好的酸奶蛋糕,妈妈本来是个不喜好

  吃甜点的人,但在我的死力保举下,她仍是测验考试着吃了一块,她说“很好吃,你的

  手艺是越来越棒了呀”哈哈,这个仿佛跟我的手艺无关,而是跟酸奶相关吧?

  每次做个6寸的正好,每人一块,不会吃腻,然后会带着一点驰念,那么下次

  就能够继续做。若是一次做太大,吃腻了,下次就不想再吃了。

  一拾掇才晓得,本来我只做过这么几回蛋糕呀,日常平凡都是做蛋糕卷多呢!

  6寸酸奶蛋糕

  材料:酸奶100ml,鸡蛋2个,黄油24克,白砂糖40克,低筋面粉20克,玉米淀粉12克

  1:隔热水,融化黄油,取出,插手酸奶搅拌平均;

  2:分2次插手蛋黄,每加一次搅拌平均再加下一次;

  3:低粉和玉米淀粉夹杂,过筛插手;

  4:搅拌成为顺滑的蛋黄糊;

  5:卵白中滴入白醋,分3次放进白糖,打发至湿性发泡;

  6:分3次夹杂蛋黄糊和卵白糊,预热烤箱170度;

  7:用锡纸把活底模包起来,倒入蛋糕糊,鼎力振几下;

  8:用烤盘装一盘热水放在最基层,烤网放在倒数第二层,模具放在烤网上,上下火,

  170度,水浴烘烤40分钟,出炉稍冷却就能够轻松脱模。

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