酸奶水果生日蛋糕

作者:admin 来源:未知 点击数: 发布时间:2019年08月11日

  因为太当真,忘了拍每一个细节图😅就用言语描述吧!🤪起首,用鸡蛋分手器将蛋黄蛋清分手在两个分歧的碗盆里,将色拉油倒入蛋黄盆,用手动打蛋器搅拌平均,再将酸奶放进去搅拌,然后将蛋糕粉过筛进去,一路搅拌平均。然后用电动打蛋器打发蛋清,我起首开的是三档,搅拌两下就放入玉米淀粉和20克细白糖,继续打发,打发出大量泡沫的时候再放入15克细白糖,然后继续打发,打发至白色泡沫状后放入最初15克白糖,然后继续打发,当打发至如图,搅拌器上的奶油能够勾出直角时候就打发成功了。打发成功后,将卵白奶油分三次放入蛋黄盆里,不竭搅拌平均,然后就能够倒入8寸蛋糕模里面,不断的震动它,使里面的气泡跑上来破掉,如许才不会烤出良多孔。

  提前预热烤箱,我的烤箱火力比力足,所以我调的上下115°,烘烤时间设定的80分钟。实践证明,蛋糕需要用小火力慢慢烤,如许不会烤干也不会烤爆裂,能够连结蛋糕的细软口感。喏~酸奶蛋糕胚膜做好啦!香馥馥好诱人😍

  打发奶油~炎天温度高,动物鲜奶油不易打发并且很容易化掉。我之前在冰箱冻了一口袋的水,一晚上后成了方才好的冰水,放在一个大盆子里,然后把装奶油的盆子墩在里面,就能够打发奶油啦!仍是用小熊电动打发器,盆里倒入奶油和30克细白糖,先用3档打发,看到奶油慢慢成固态了就➕到5档,也是打发到奶油拉直角就Ok啦!由于想做个玲珑精美的蛋糕,所以用刀将蛋糕胚膜四周一圈切掉,蛋糕剩差不多6寸的样子。把蛋糕从两头剖开,别离抹上奶油。

  将新颖切小块的芒果平整铺上去,把另一半蛋糕盖上去,就能够外围盖奶油啦!用刮刀将奶油抹平整。

  配上新颖的大樱桃,再用挤花器将奶油间隔挤好,简单不失文雅的华诞蛋糕就做好啦!😘

  历来不喜好复杂的我用最简单的生果,最简单的白色搭配出来的蛋糕结果小我感受还不错,清爽浓艳,我爱的气概。🥰

  晚上搭配蜡烛又是另一种温暖夸姣的感受。

  因为夏日动物奶油容易化,所以放在冰箱保鲜,没想到如许出来的口感更好,柔嫩Q弹的蛋糕带着一丝酸奶的香味,搭配芒果的清香,奶油淡淡的甜味不会感觉清淡,加上美国樱桃🍒的苦涩可口,真的是品出了幸福的味道~

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