10寸裱花奶油生日蛋糕

作者:admin 来源:未知 点击数: 发布时间:2019年08月14日

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  预备10寸戚风蛋糕材料。

  玉米油、牛奶和30克细砂糖放入清洁盆中。

  用手动打蛋器搅打平均至糖融化。

  筛入低筋面粉。

  切拌平均至无干粉。

  分三次插手蛋黄,每次插手蛋黄搅拌平均后再加下一个蛋黄。

  蛋黄全数插手后的蛋黄糊形态。

  卵白分三次插手细砂糖进行打发。

  打发至打蛋器提起卵白呈弯勾状,卵白细腻有光泽。

  将三分之一卵白插手到蛋黄糊中。

  倒入卵白盆中。

  再次翻拌平均。

  倒入学厨10寸戚风蛋糕模具中,概况抹平。

  轻震几下模具后放入提前预热的烤箱中进行烘烤,温度为上管120度,下管150,时间为60分钟。

  烘烤竣事后取出,轻震几下模具后倒扣到晾架上晾凉。

  晾凉后起头做奶油蛋糕:切去蛋糕四周的表皮(也能够不切,我的蛋糕底垫裱花后不敷大,所以切下一圈表皮)。

  将蛋糕分成三层。

  淡奶油插手细砂糖进行打发,打发至奶油纹路清晰。

  一层蛋糕一层奶油一层生果摆放。

  最的一层不加生果,将蛋糕概况用奶油抹平。

  再打发一些淡奶油进行裱花,在蛋糕概况进行裱花,两头摆上生果进行粉饰,蛋糕就做好了

  1. 鸡蛋用了8个,鸡蛋带壳50-55克,不是很大。 2. 裱花用奶油最好和蛋糕两头及概况涂抹的奶油分着打发,避免操作时间过长,裱花时奶油融化。 3. 若是蛋糕底垫足够大,不消切除蛋糕四周的表皮。

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