爆浆蓝莓酸奶蛋糕超级松软美味好吃到飞起

作者:admin 来源:未知 点击数: 发布时间:2019年07月15日

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  爆浆蓝莓酸奶蛋糕,超等松软甘旨,好吃到飞起~

  爆浆蓝莓酸奶蛋糕,超等松软甘旨,好吃到飞起~

  2017年06月30日 17:47

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  若是家里有爱吃蛋糕甜品控,那么必然不要错过这款——爆浆蓝莓酸奶蛋糕啦!光听名字就很有引诱!是不是!烤好的蛋糕,放入冰箱冷藏,味道更佳,超等松软甘旨的蛋糕,好吃到飞起来,大人小孩儿都超爱。

  爆浆蓝莓酸奶蛋糕

  若是家里有爱吃蛋糕甜品控,那么必然不要错过这款——爆浆蓝莓酸奶蛋糕啦!光听名字就很有引诱!是不是!烤好的蛋糕,放入冰箱冷藏,味道更佳,超等松软甘旨的蛋糕,好吃到飞起来,大人小孩儿都超爱。

  适合1岁半以上的宝宝。

  鸡蛋4个,酸奶200g,蓝莓,低筋面粉70g,玉米油40g,细砂糖20g,盐2g

  1、分手蛋清蛋黄,蛋黄插手酸奶、玉米油,搅拌平均

  2、筛入低筋面粉,画Z字,搅拌平均

  3、搅拌好的蛋黄糊备用

  4、卵白放盐,加几滴柠檬汁。分3次插手砂糖,打发至提起打蛋器出勾即可。(参考打发用时6分钟)

  5、打发的卵白分3次插手面糊中,用切拌的手法搅拌平均(不要画圈,不要过度搅拌,免得消泡)

  6、搅拌好的面糊,倒入模具中,轻震几下,去除大气泡

  7、放上蓝莓,烤箱预热至160度

  8、用水浴法:模具放在烤盘上,烤盘中加水至2/3处。160度上中下火中层烤70分钟。

  1、 所谓水浴法,就是将调好的蛋糕糊糊倒入模具后,将模具放在烤盘上,烤盘中注入1-2cm深的热水。如许在烤的时候,水的温度不会到100度,能够包管糕体不会被烤得很干很焦,烤箱中潮湿,蛋糕的口感柔嫩好吃 。

  2、因为烘培时间比力长,必然要多察看,若是概况上色ok了,就需要盖上一层锡纸继续烘烤 。时间到了之后,可用牙签扎一下,没有粘粘就是烤好了 。

  3、按照自家的烤箱,调整时间和温度 。

  4、烤好的蛋糕放入冰箱冷藏 ,味道更佳 。

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