建昌红香芋

作者:admin 来源:未知 点击数: 发布时间:2019年08月01日

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  建昌红香芋,江苏省金坛区特产,全国农产物地舆标记。

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  建昌红香芋,俗称“芋头”、“芋艿”,天南星科,又叫魁芋、原为野生芋,是颠末野生芋持久的天然选择和人工选育而构成的一个优秀品种,在金坛市建昌的种植已有四百多年汗青,在建昌的特殊的地舆和天气前提下,受情况小天气的影响,逐步构成集色、香、味于一体的处所名特优产物,因其微露红皮,口胃苦涩,而称为“红香芋”。

  2011年09月13日,中华人民共和国农业部核准对“建昌红香芋”实施农产物地舆标记登记庇护。

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  建昌红香芋

  江苏省金坛区

  细腻粉糯、平均分歧、口感润滑

  农业部农产物地舆标记

  农业部通知布告第1645号

  2011年09月13日

  地区庇护范畴

  质量手艺要求

  公用标记利用

  建昌红香芋

  建昌红香芋

  建昌红香芋外形椭圆,外披红色鳞毛,外皮淡褐色,外表轮纹稀少平均,顶芽长,顶部呈粉红色。既可当粮食,又可做蔬菜,是老幼皆宜的滋补品。

  建昌红香芋

  建昌红香芋

  红香芋是天然的绿色食物,养分价值很高,块茎中的淀粉含量达70%,富含卵白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素c、维生素b1、维生素b2、皂角等18种人体需要的氨基酸。建昌红香芋含卵白质≥2.8—3.2克/百克,脂肪≦0.09/百克,淀粉≥15.5—16.2克/百克。

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  建昌红香芋

  及格的建昌红香芋产物应无机械伤、无虫伤、无腐臭霉变、个别圆整、无异味,分三个品级,各品级构成如下:

  每500克数量

  建昌红香芋

  建昌红香芋

  江苏省金坛区建昌圩面积54平方千米,圩区外围有通济河丹金漕河道泾,境内河流纵横,湖荡浩繁,境内水域面积达1.6万亩,此中天荒湖面积达5000亩。建昌圩地势平展,平均海拔7米,西北偏高,东南偏低。建昌圩土壤质地为乌散土、中壤质,无机质2.39%,pH7.0摆布,铁锰物质少,通气性好。

  建昌红香芋

  建昌圩为北亚热季风天气,一年四时分明、光照充沛、雨热同步,年平均气温为15.3℃,≥10℃积温4800—5100℃,极端最高温度39.3℃,极端最低气温-12℃。年平均降雨量1078.1毫米,平均日照时数2033.8小时,日照率46%。

  建昌红香芋

  建昌红香芋

  建昌红香芋原为野生芋,是颠末野生芋持久的天然选择和人工选育而构成的一个优秀品种,在金坛市建昌的种植曾经有四百多年的汗青,在建昌的特殊的地舆和天气前提下,受情况小天气的影响,逐步构成集色、香、味于一体的处所名特优产物。

  明代,建昌红香芋因皮红、肉白、有特定香味、口感软糯闻名,是朝廷贡品。

  据《金坛县志》记录,金坛保守品种红香芋,外形椭圆,头大尾小,子芋平均,头微红显芽,食时香而细腻,除食用外,亦可药用。县内栽培汗青长久。民间相传清朝期间,乾隆下江南,听闻扬州有美女名红香玉,肤白貌美,不断想一睹为快,可是等乾隆到了扬州,寻了许久也没有找到这位民间佳人,甚是扫兴,侍从侍卫为了抚慰乾隆,便说在离扬州不远的金坛,也有一个“红香玉”,能够与扬州的媲美,听闻后,乾隆当即带着随从来到金坛,看到的不是佳人,而是建昌红香芋。乾隆看着这个芋头,发觉这个芋头的芽嘴是红的,剖开后有一种纤维,闻闻还有一种香味,品尝后他啧啧奖饰道,“上有仙桃,人世有红香芋”。

  2009年,建昌红香芋协会注册登记成立。

  建昌红香芋

  2011年,建昌红香芋适宜出产面积480公顷,年产量达1.05万吨,年产值5200多万元。

  2015年,金坛区红香芋高产高效出产基地面积已有5000多亩。

  2016年,建昌红香芋种植为3878亩,比上年3000亩多878亩。产量平均每亩为1100千克,比上年1186千克削减86千克,同比减7.25%。平均每亩产值为9240元,比上年的7341元,增加25.87%。年每50千克平均出售价钱为420元,比上年增加35.71%。年收益平均每亩为7532.50元,比上年的5670.90元增加32.83%。

  建昌红香芋

  2017年,建昌红香芋种植面积约3500亩,农户的亩效益遍及都近万元。

  建昌红香芋

  2011年,建昌红香芋通过ISO 9001质量办理系统认证并建成产质量量可追溯系统,获绿色食物、地舆标记证明商标和常州市出名商标认定。

  2011年09月13日,中华人民共和国农业部核准对“建昌红香芋”实施农产物地舆标记登记庇护。

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  2013年,建昌红香芋被评为“常州市名牌产物”。

  2015年,建昌红香芋入选农业部“全国名特优新农产物”

  2012年,常州市昌玉红香芋专业合作社被江苏省农委授予“全省优良农人专业合作社示范社”。

  2014年12月,建昌红香芋被认定为常州市出名商标。

  2016年,建昌红香芋被多部分评为“全国百家合作社百个农产物品牌”,“江苏省十家农人合作社十个畅销产物品牌”。

  2017年,金坛建昌红香芋入选“江苏十大人气地舆标记”。同年,获“江苏省好杂粮金奖”。

  建昌红香芋

  建昌红香芋

  地区庇护范畴

  建昌红香芋产于江苏省常州市金坛市境内第一大圩——建昌圩,适宜种植区域为直溪镇蔡甲村、吕丘村、迪庄村、下蔡村、养殖场、建昌村、天湖村、井庄村、杨家舍村、新河村,总面积约5平方千米。地舆坐标为北纬31°09′—32°04′、东经119°08′—120°12′之间。

  建昌红香芋

  质量手艺要求

  (1)产地选择

  “建昌红香芋”产地应选择在直溪镇蔡甲村、吕丘村、迪庄村、下蔡村、养殖场、建昌村、天湖村、井庄村、杨家舍村、新河村,总面积约5平方千米范畴内。产地情况质量合适《无公害农产物产地情况》(NY5010—2002)。

  (2)品种选择

  选择无病虫、个别圆整、轮纹平均、顶芽长、顶部呈粉红色具有建昌红香芋处所品种典型特征的子芋作种芋。

  (3)出产过程办理

  建昌红香芋出产过程必需严酷按照《无公害红香芋出产手艺规程》操作(DB3204/T—2008)。出产过程中农药和化肥的利用必需合适《无公害食物肥料利用原则》(NT/T5017—2001)和《无公害食物农药办理利用原则》(NY/T5018—2001)。为包管建昌红香芋质量,在出产环节中应留意如下事项:

  ①当令播种

  建昌红香芋

  一般3月下旬、4月初起头定植,进行庇护地栽培的可适提前,多采用穴播法,一畦双行,大小行距,大行距80厘米,小行距40厘米,株距40厘米,每穴一粒种芋,播后笼盖地膜。

  ②培土去蘖

  苗高30厘米和封行前进行2次培土,去除基部门蘖,协调生殖发展与养分发展关系,推进子芋膨大。

  ③水分办理

  整个发展期连结田间潮湿,在子芋膨大期切忌持久干旱和淹水。

  ④肥料办理

  施肥应无机肥与无机肥相连系,添加磷钾肥的投入量。连系整地,施足底肥;2张线片线月份,连系壅土追施子芋膨大肥。

  ⑤病虫防治

  红香芋出产中应积极贯彻“防止为主、分析防治”的植保方针,充实操纵农业、生物、物理的方式防治病虫害。

  ⑥收成办理

  芋叶黄衰败,球茎成熟时采收。收成后用人工去除芋头概况土壤、鳞毛,日晒1—2天后分级包装。

  ⑦出产记实

  成立出产档案,构成完美的稼穑记实、投入品记实和发卖记实,并妥帖保管,以备查询。

  建昌红香芋

  公用标记利用

  包装材料合适食物卫生要求,应干燥、洁净、无毒、无异气息,不影响茶叶质量,包装应安稳、防潮、整洁,能庇护红香芋质量。定量包装的应合适《定量包装商品计量监视办理法子》标记利用人应在其产物或包装上标有“建昌红香芋”字样和农产物地舆标记公共标识。

  .中华人民共和国农业农村部

  援用日期2018-12-23

  .中国绿色食物成长核心

  援用日期2018-12-23

  .常州市金坛区发改委

  援用日期2018-12-23

  .全国农产物地舆标记查询系统

  援用日期2018-12-23

  .常州市金坛区人民当局

  援用日期2018-12-23

  .常州市金坛区农林局

  援用日期2018-12-23

  .常州市金坛区发改委

  援用日期2018-12-23

  .常州市金坛区直溪镇

  援用日期2018-12-23

  《保守名品 历久弥新——建昌红香芋》,蔡冬生,长江蔬菜,2017年18期

  .常州市金坛区人民当局

  援用日期2018-12-23

  .中国江苏网

  援用日期2018-12-23

  词条标签:

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