建昌红香芋何以“红”遍全国

作者:admin 来源:未知 点击数: 发布时间:2019年08月02日

  “豪宅地里种芋头,一斤卖80美元!”这两天,出名女星的爸爸在北京种植售卖“天价芋头”的动静在收集上传得沸沸扬扬。而在金坛,由通俗农户种植的芋头,虽不是种在寸土寸金的处所,却同样长成了“金疙瘩”;无需明星抬身价,本身就是有人气、有市场的“明星”。这就是产自金坛建昌圩区、被称为“此味只应天上有”的建昌红香芋。全国种芋头的省份良多,长在金坛的建昌红香芋——本地老苍生以前用来充饥的杂粮,现在却成为“名特优”在全国范畴内热卖,且价钱是其他芋头的3-4倍。

  以科技之力为农户增收

  建昌红香芋在金坛已无数百年的种植汗青,是独具处所特色的农产物之一。建昌红香芋的传人、常州市昌玉红香芋专业合作社理事长蔡冬生告诉记者,其实芽尖和尾部红色的芋头并非金坛独有,但只要建昌的最好吃。“已经有人拿了芋苗到外埠去种,长出来的芋头却如‘橘生淮北’,味道老是不地道。”蔡冬生说,建昌特有的沙壤土种出的芋头肉质细腻、质地糯粘、香味奇特,且富含十多种为人体间接接收的养分元素,因而非分特别受青睐。

  虽然有得天独厚的情况劣势,但种植芋头也是需要手艺的。蔡冬生引见,为了种出更多质量优、口胃佳、产量高、风味足的建昌红香芋,合作社对峙依托科技立异,与南京农业大学、中国农科院土壤研究所、南京野活泼物分析操纵研究院等大专院校、科研所合作,开展红香芋栽培脱毒苗提纯复壮、降服红香芋连作妨碍研究,以及温室育苗、地膜笼盖提早栽培提早上市试验研究等,使红香芋的保守栽培手艺获得很大改良,显著提高了产量和质量。

  同时,与南京农业机械研究所合作,针对建昌圩区的土壤布局、红香芋的种植特点,配合开辟了集红香芋施肥、播种、垄土、喷药为一体的红香芋种植机,并试验利用无人机进行植保,使农作效率提高了40倍。“以往在平整和栽种上,一亩芋田需要5小我整整种上一天,此刻机械半个小时就能操作完成。”蔡冬生说,2018年,协会会员单元的红香芋全程机械化种植已达70%,争取在三年内达到85%。

  以品牌之名为产物增值

  全国名特优新农产物、新华社首届消费者最喜爱的绿色食物奖、中国绿色食物博览会金奖、全国百家农人合作社百个农产物品牌、江苏十大人气地舆标记品牌……建昌红香芋由于质量好,近年来斩获无数殊荣。

  “这都是品牌扶植的功绩。”蔡冬生说,其其实2008年合作社成立之初,对于品牌扶植还处于懵懂的形态,并未认识到品牌扶植的主要性。而有时候酒香也怕小路深。颠末两年的试探进修,最终确立了品牌成长的道路。2010年,注册“健倡”红香芋商标是其步入品牌扶植之路的第一步;2011年,成功获得“建昌红香芋”地舆标记品牌,这可谓是建昌红香芋品牌扶植里程碑式的一步。

  通过几年品牌的运作,金坛建昌红香芋已由当初农户的屋前屋后种植,成长到现在的规模化种植。据测算,建昌红香芋的种植面积由当初的不足1000亩成长到此刻的5000亩,辐射周边面积近万亩;2015年至2017年的产量别离达5949吨、6580吨和7316吨;对外发卖价钱从最后的1.2元/斤提高到此刻的每斤10元摆布,是周边市场价钱的3-4倍;亩均效益由当初的2000多元提高到此刻的10000元以上;95%以上芋农通过种植红香芋实现增收致富,户均增收达2万元以上。

  以财产链之效为市场扩容

  但凡是农产物,总会遭到季候的限制。记者领会到,为了进一步挖掘建昌红香芋的效益潜力,合作社还努力于走产学联道路,着重提拔红香芋的附加值,冲破红香芋的季候性,为消费者常年供给优良的健康绿色食物。

  蔡冬生引见,2013年,合作社与南京农业大学食物学院、江南大学合作,成功申报科技项目“红香芋母芋深加工及其系列产物的研究”,并投入300多万元新建芋粉加工车间及购买加工设备,建成完整的质量检测化验室。成功开辟了芋粉系列便利食物深加工,出产了红香芋芋粉系列便利冲饮食物、红香芋脱皮速冻产物,处理了建昌红香芋季候性发卖的空白。科技就是出产力,仅此一项,就可协助芋农增收1000元/亩。同时,也处理了红香芋母芋的烧毁问题,实现了资本的轮回分析操纵增值,为农人增收、社会增效建立积极的前提。

  现在,建昌红香芋的发卖已从原先以金坛、常州为主,逐渐扩大到江苏省内以及上海、杭州等大中城市,并通过电子商务使产物远销北京、天津、河北、广东及新疆等20多个省市自治区。近5年来,红香芋的发卖网点增加了1.5倍,产销规模年均递增10%以上。

  通信员 陈 新

  江苏经济报记者 谢树仁 陈春裕

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