香芋甜点的做法

作者:admin 来源:未知 点击数: 发布时间:2019年08月09日

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  保举于2017-11-28展开全数香芋西米露

  材料:芋头、椰汁、没有的话炼奶行、西米

  1把芋头切成小块,方糖大小就行了(太浩劫煮得熟透)。先切片,再切成小粒。芋头大的话只用一半即可。家里有锅的话,能够先把锅烧热,放进油和一小片姜片,再倒进芋头块,炒几下,爆香后关火。我本来感觉放油和姜去煮糖水是很怪的。可是那样煮出来的芋头西米露会比力香。至于姜,仿佛是有祛风的感化。这个步调可做可不做,可是现实证明多做这个步调,煮出来的西米露真的很甘旨啊。并且,放姜和油,是不会让糖水变得清淡的~

  2用碗盛一小碗的西米(留意不成太多,由于西米煮出来会发胀,变得良多。并且,凡是芋头西米露都是芋头比力多的)。有的人是会先把西米浸泡一下的,那是万万不成的——一经浸泡西米就会散开了。煮一小锅开水,在水开的时候,倒进西米。煮的过程中要不竭地搅拌,起头的时候西米有些混浊,那是没关系的。不断到西米两头的小白点都慢慢变通明(那时候整颗整颗的西米都变得圆润而通明),关火,盖上盖子,焗一会儿。

  3过冷河(所谓的过冷河,就是过一过冷水,让过分稀薄的西米变得干爽一点点)。这一个过程后,西米就变得明亮剔透,颗颗丰满了。那样西米就曾经熟了

  4再煮开水,放进芋头,把火改成小火,不断煮到芋头变得软烂,放进西米,适量的糖(能够是黄糖,冰糖,白糖,但不成过多,由于椰汁或炼奶是有甜味的)。直到芋头和西米露融为一体后,放进椰子露或炼奶。关火。

  甘旨的芋头西米露就做成了。已赞过已踩过你对这个回覆的评价是?评论收起匿名用户

  2013-07-06展开全数香芋煮熟,用搅拌机打成泥。

  用锅,放西米加水,烧,不断地搅拌,不然会粘锅 。

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