五柳炸蛋的做法

作者:admin 来源:未知 点击数: 发布时间:2019年08月09日

  “这是一道广州人喜好的下饭菜,做法十分简单,在粤菜餐馆里根基城市有这道菜的。若是买不到五柳菜的话,也能够用洋葱 胡萝卜 青椒(杮子椒)切丝取代五柳菜,不外要先炒熟洋葱丝 胡萝卜丝 青椒丝”

  五柳菜,其实就是五种酸菜条,别离是木瓜、红萝卜、黄瓜、荞头、姜,用白醋腌制的。 广州的老牌子致美斋有的卖的

  打入鸡蛋在盘子里,切记盘子必然要抹干水分,不然蛋下油锅时会惹起油飞起来

  炒锅烧热后插手花生油或其他动物油,继续加热至油烧开,倒入鸡蛋,说是炸蛋,其实就是要油多火旺,若是是在餐厅吃的话,那就真的能够叫炸蛋了,由于火会很旺,油也会良多。本人煮,当然想尽量和健康接近啦

  蛋一下去要如图起泡泡有裙边才能够,如许蛋会更香

  一面煎至金黄就翻过另一面,其实就跟日常平凡煎钱袋蛋差不多

  然后盛出装入盘中

  预备一个碗调好酸甜汁,有番茄酱、白醋、白沙糖、盐、冷开水,若是像如许三个鸡蛋的话,就调小半碗汁能够了(调汁按照本人能接管的酸甜度即可,本人尝尝味道)

  煎好的鸡蛋盛出来后,锅中的油可留可不留,小我喜好,倒入调好的酸甜汁

  等酸甜汁稍稍煮开后,插手五柳菜,之后继续中小火煮一下,最初用少许淀粉勾芡煮至汁变浓稠,间接淋到鸡蛋上面即可

  简单的下饭菜岀来了

  [随便吐槽]按楼主的配方做了,超好吃!!!

  [随便吐槽]我家经常做这个,味道很不错。

  [随便吐槽]好香,好吃

  [随便吐槽]@o冰蜜zZ,能够尝尝的,下饭很不错的

  [随便吐槽]老公说看起来还不错,好高兴!等儿子回来就做给他们吃!

  [随便吐槽]本人做的才是最健康的

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