念念不忘糖醋五柳菜炸蛋

作者:admin 来源:未知 点击数: 发布时间:2019年08月11日

  这是我记忆犹新的一道菜,

  保守的粤菜“糖醋五柳菜炸蛋”。

  爽脆酸甜可口的五柳菜,

  金黄的炸蛋,无论是诱人的蛋黄仍是蓬蓬香酥的卵白,

  拌上酸甜可口的酱汁,都一样诱的生齿水直流,

  由于我们这儿不容易买获得五柳菜,

  所以自从学校结业当前,

  我几乎有十年没有吃过这道菜了,

  周末在一个批发杂货铺,不测碰见了五柳菜,

  顿时兴渐渐地搬了四瓶下来,

  回抵家顿时就起头炮制,还没起头煮,从罐子里取出来的五柳菜就曾经很是好吃,

  然后,这个俺记忆犹新的菜,

  竟然不消15分钟就能够端出锅了,哎呀,真高兴。

  五柳菜, 是按照广东地域的天气特点和口胃习惯,

  选用青木瓜、甜酸荞头、红萝卜、黄瓜等特色处所小菜细心制造组合而成。

  酸甜可口,味道奇特,是餐前佐食和制造特色菜肴的抱负选择。。

  鸡蛋5个,五柳菜200克,番茄酱1大勺,白醋2大勺,清水大半碗,生粉1勺,盐少许,油适量。

  1、将番茄酱、清水、盐,生粉,都倒进一个大碗里,搅拌平均备用。

  2、热锅,下油,油温6成以上,下鸡蛋,炸至金黄色,乘起备用。

  3、所有的蛋都做好了当前,锅里的油倒出来。

  4、把1中调好的薄芡水,倒入锅中,沸腾当前倒入五柳菜翻煮。

  5、热气腾腾的时候,插手鸡蛋拌匀就能够起锅啦。

  酱汁拌饭,霎时饭遭殃啊

  1、其实鸡蛋完满是能够用来煎的,不消加过多的油来炸。

  2、五柳菜不要煮太久,久了就不爽口了。

  3、不需要再加白糖,由于五柳菜曾经很甜了。

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