香糟鸭仙唇

作者:admin 来源:未知 点击数: 发布时间:2019年07月24日

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  香糟鸭仙唇

  香糟鸭仙唇是一道由鸭下巴、糟卤等食材制成的食物。

  香糟鸭仙唇

  玫瑰花丝各

  香糟鸭仙唇

  鸭下巴250克。调料糟卤1200毫升,香糟油300毫升(似酱油状的液体),葱10克,姜10克,鸡粉10克,味精10克,黄酒20克,香菜叶、玫瑰花丝各2克。

  香糟鸭仙唇

  1、将鸭下巴洗净,入滚水中大火氽5分钟后捞起备用;葱切段、姜切片。

  2、将糟卤香糟油放入鸡粉、味精夹杂调匀制成糟卤汁。

  3、将鸭下巴覆上葱段、姜片、黄酒,上笼旺火蒸20分钟,取出后将鸭下巴用纯清水冲凉捞起,放入箩筐中吹干水分。

  4、将鸭下巴投入调好的糟卤汁中浸泡4小时后捞出,装盘,撒香菜叶和玫瑰花丝粉饰即可。

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  香糟鸭仙唇图册

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  (2019-05-17)

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