糟鸭肫的做法_怎么做糟鸭肫_如何做

作者:admin 来源:未知 点击数: 发布时间:2019年07月15日

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  糟鸭肫的做法_怎样做糟鸭肫_糟鸭肫若何做 鸭肫其实就是鸭杂,也是鸭的胃部,它的口感比力滑嫩,并且养分 价值也很高。此次给大师保举的这款糟鸭肫,里面插手到了很是鲜香 的香糟卤,味道十分不错,并且这道菜的做法很简单,大师若是有兴 趣的话就来进修一下咯,必然不会让你失望的。 主料 鸭肫 750 克 辅料 黄酒 20 克 大葱 20 克 姜 20 克 香糟卤 25 克 食盐 25 克 丁香 3 克 花椒 3 克 白砂糖 10 克 味精 3 克 1 将鸭肫剖开,去净内部污物,刮去老皮 2 锅内加水烧开,放入鸭肫焯水,撇去浮沫,捞出洗净 3 锅洗净,加清水适量,置旺火上,入鸭肫及葱结、姜片、黄酒, 中小火烧煮 1.5 小时摆布 4 待鸭肫酥软捞出,冷却后用刀切片备用 5 原汤去除杂质后,插手丁香、花椒、盐、白糖、味精烧煮 6 冷却后倒入太仓糟油(25 克)搅匀 7 把切好的肫片投入糟卤内浸制 8 放进冰箱约 3 小时,入味后捞出装盘,即可食用 糟鸭肫的做法_怎样做糟鸭肫_糟鸭肫若何做由热心友供稿, 如加害您 版权请联系我们删除。 标签:鸭肫、

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